アトリエミラネーゼ　コーヒー研修

　こんにちは。メールオーダー・デザイン担当の太田です。
最近は天気の良い日が続き、春らしくなってきました。私は寒がりなので大変嬉しく思います（＾＾）

　さて、先日アトリエミラネーゼでは久留米のコーヒーショップTOMOMOCOFFEEのスタッフさんをお招きし、『コーヒー研修』を行いました。その理由はコーヒーは種類や淹れる方によって味が美味くもまずくもなり、とっても難しいと感じたからです(^^;)
スタッフ一同『ご来店頂いたお客様においしいお飲み物をお出ししたい！』という気持ちがありましたので『プロの方に教えてもらおう！』ということになりました。
　ちなみにこちらのTOMOMOCOFFEEさんは、久留米市北野町に最近オープンしたばかりで、自家焙煎珈琲豆の販売と珈琲喫茶をされています。その内装・施工に携わり、アトリエミラネーゼの店舗改装の際お世話になった久留米の建設会社中川建設さんからのご紹介でスタッフさんの人柄や親切な説明がとても感じの良い印象です(^^)
研修風景を少しご紹介します







　アトリエミラネーゼではコーヒー派と紅茶派が半々なので、紅茶派も飲みやすいコーヒーを…と、皆が『これなら』と納得のいくまで試飲をしていきました。
　TOMOMOさんにも豆を変え濃さを変え…と辛抱強く付き合って頂いたのでとても有難かったです(^^)
　そして一通り教えて頂き、今密かに特訓中でございます(笑)
先日お客様でカフェ経営を予定している方に試飲して頂いたのですが…まだまだ勉強不足だなと感じました(´Д｀)
　お客様にお出しして恥ずかしくないよう、頑張って研究していこうと思います

本日の担当　太田　智子